Поминальная трапеза

Поминки — важное мероприятие. Необходимо достойно проводить усопшего в последний путь. Организация поминок — серьезная задача. В момент горя особенно сложно всё учесть. Вот почему услуга похоронного кейтеринга так востребована.

Поминальная трапеза — заключительный этап похорон. Кейтеринговая компания организует поминальный стол на любое количество гостей там, где вам удобно:

Организация поминального банкета «под ключ» — это удобно и качественно. Меню прощальной трапезы формируется в соответствии с вашими предпочтениями. Возможны различные ценовые варианты.

Организация поминальных обедов

Согласование

времени, адреса и условий доставки.

Разработка меню для вас

исходя из ваших пожеланий и бюджета.

Доставка необходимого

оборудования и мебели для фуршетного обслуживания или обеда с рассадкой.

Установка шатра

с напольным покрытием (искусственный газон), организуем обогрев, предоставим зонтики.

Ресторанное накрытие

скатерти, посуда, приборы.

Обслуживание

официантами с опытом похоронного кейтеринга.

Варианты меню для поминального стола

1100 ₽ на персону*
Подача в индивидуальных боксах, одноразовая посуда идет в комплекте

Кутья с изюмом

Блинчик

Брускетта мини с лососем и сливочным сыром

Канапе с атлантической сельдью, зеленым яблоком и нежной горчицей

Брускетта мини с индейкой и пастой из баклажанов

Запеченный в прованских травах окорок с гриллированым цукини

Запеченный цыпленок с медовым яблоком на шафрановом бисквите

Роллы из запеченной куриной грудки с сыром, томатом и зеленью

Сырные кубики с виноградом

Роллы из баклажанов с греческим сыром и зеленью

Салат с грудкой цыпленка гриль, миксом салатов

Свежевыпеченные пшеничные булочки с семечками, с солодом

Мини пирожки с капустой

Морс клюквенный
1260 ₽ на персону*
Блины

Кутья

Рольмопс из сельди слабой соли с маринованными овощами, красным сладким луком, оливковым маслом в окружении картошечки «Бейби»

Ролл из маринованного лосося с креветочным муссом и масаго

Брускетта мини с индейкой и пастой из баклажанов

Гриль ролл из пряного окорока с овощами вог в тортилье

Салями с томлеными овощами в соусе, черный перец

Роллы из баклажанов с греческим сыром и зеленью

Салат с дальневосточной неркой, листьями айсберг, черри, заправкой айоли

Стейк салат со свининой гриль овощами гриль и горчиной заправкой

Свежевыпеченные булочки пшеничные, с семечками, с солодом

Морс клюквенный

Кисель
2200 ₽ на персону*
Холодные закуски из рыбы

Брускетта мини с лососем и сливочным сыром

Ролл из лосося с гуакомоле и красной икрой

Креветка с ананасом на шпажке

Тар тар из тунца с авокадо

Холодные закуски из мяса

Брускетта (мини) с хамоном и вяленным томатом

Прошутто с вяленным томатом на шпажке

Бриошь с индейкой, томатным чатни и домашним песто

Роллы из запеченной куриной грудки с сыром, томатом и зеленью

Роллы из карбоната с сырным кремом

Холодные закуски из сыра и овощей

Брускетта (мини) с жареным халуми и базиликом

Брускетта (мини) с греческим сыром, томатом и базиликом

Салаты в тарталетках

Салат с фермерским цыпленком, запеченным картофелем и сливочным майонезом

Салат с бужениной, жареными грибами и огурцом

Горячие закуски из мяса

Мини шашлычки из цыпленка

Гарниры

Мини шашлычки из овощей

Выпечка

Мини пирожки с капустой

Блины

Кутья

Напитки горячие

Чай Гринфилд пакетированный черный, зеленый, фруктовый, травяной

Кофе Лавацца свежезаваренный из молотого, молоко, сахар, сливки порционные

Напитки прохладительные

Морс клюквенный
2700 ₽ на персону*
Кутья

Блины

Кисель клюквенный

Рыбные холодные закуски

Лосось слабой соли с дольками лимона и укропом

Рольмопс из сельди слабой соли с маринованными овощами, красным сладким луком, оливковым маслом в окружении картошечки «Бейби»

Мясные холодные закуски

Отварной говяжий язык, подается с овощным букетом и соусом из хрена

Окорок «Россини», запеченный с кореньями и прованскими травами, подается с горчичным соусом

Филе индейки, маринованное в винно-медовом маринаде, обжаренное с пряными травами, подается с медовыми дольками яблок

Роллы из ветчины с сыром и зеленью

Овощи

Ассорти из свежих, крупно нарезанных овощей и садовой зеленью на листьях зеленого салата

Салаты

Салат «Мясной коктейль» с карбонатом, бужениной, яйцом, сливочным соусом и зеленым горошком

Салат из запеченной курицы, микса салата айсберг, пекинской капусты и помидоров, под пикантной майонезной заправкой

Горячее блюдо на выбор

Филе Судака, замаринованное в белом вине, розмарине и перце розе, подается с соусом «блан манж» и брызгами икры на подушке из печенных овощей.

Свинина, фаршированная муссом из поросенка, подается со сливочно-горчичным соусом на запеченном картофеле

Хлебная корзина

Пшеничные булочки с кунжутом, с солодом

Напитки

Чай черный или зеленый (сахар, лимон)

Кофе заварной (сахар, сливки)

Клюквенный морс
Предыдущая
Следующая

* — в стоимость меню не включены доставка и обслуживание.

Заявка на захоронение

    Заявка на кремацию